La daube provençale
Devis sur demande
Notre daube provençale
Viande de boeuf, carottes, oignons, céleri, tomates, ail, thym, laurier, huile d’olives, vin rouge
Et… le savoir-faire… secret !
Description
Description
La Provence chez vous
La daube provençale est une spécialité d’origine provençale cuisinée à base de viande de boeuf, marinée dans du vin rouge.
Le mot dérive du provençal adobar qui signifie préparer, arranger. Cette préparation culinaire aurait donc dû s’écrire en français « adobe » ou « dobe ».
